料理教室(ラザニア・茸のアヒージョ)
今朝は一番暖かな遠州地方です・・・ですが藤枝のカクタスハウスへ料理教室なので車で行ったのですが・・・車のエアコンが２６℃になっていたので暑くて２５℃に設定変更しました。ラザニアです・・・ボロネーズソースとベシャメルソースを作りモッツアレラチーズと我が家の焼き夢咲菜を使ってくれました。我が家の夢咲菜は甘くてとっても美味しかったよ！ラザニア生地を前面に敷きこれを1セットとして３セットやって最後にベシャメルソースを敷きボロネーズで飾って２３０℃のオーブンで１５分ぐらいかな・・・お皿に取り分けました。これはとっても美味しかったよ！茸のアヒージョです・・・耐熱容器にオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れニンニクが色付いたら・・・茸を入れて火が通れは出来上がりです。茸は３種類以上入れると美味しくなります。
