安納芋の羊羹

今日は小雨の一日で気温は上がらず寒～い！こんな日は温か

い部屋にいるのが一番です。

冷凍してあった安納芋を解凍して裏ごししました。裏ごしは力仕

事で時間も掛かります。

体力勝負で頑張って約６００ｇの裏ごしができました。陽子ちゃん

がゴルゴンゾーラを食べると体に反応が出ると言うのでチーズ

ケーキはやめて羊羹を作る事にしました。

水・砂糖・粉寒天を鍋で・・・沸騰させ裏ごしの安納芋を入れて

かき混ぜ・・・型に流し入れ荒熱をとり冷蔵庫で冷やせば出来上

がりです。明日食べるので楽しみです。