暑い！そして熱い！
連日の猛暑。
そして連日のオリンピックの熱戦。
盛り上がっていますね！
今まで知らなかった競技でも、
日本が金メダルを取ると
誇らしい気持ちになるのは
不思議です。
そして、観戦することで、
全く知らなかった競技も知ることができるので、
家族に聞かれて説明している自分が
なんとも滑稽…
あついですねぇ。
さて今日の惣菜は、茄子とモロヘイヤの梅和え。
栄養価の高いランキング、
堂々一位のモロヘイヤを
旬の今、たくさん摂っていきたいですね！
作り方は…
茄子とモロヘイヤを火入れしたら、
梅、醤油、みりんで調味するだけで
美味しい惣菜に。
簡単カンタン。
栄養が欲しい時に役立つ一品です。
本日のお品書き
『道ばた販売』
いたわり弁当 “酢ぶり”＃グルテンフリー
ベジ鶏カレー
ハヤシライス
ベジパフェ
一品おかず “海老と胡瓜のマリネ”
『おなかすいた販売』
いたわり弁当
ハヤシライス
一品おかず “茄子とモロヘイヤの梅和え”
一品おかず “ゴーヤときのこのオイスターソース”
『マルシェ販売』
いたわり弁当
がんばれ日本！
