水なしで煮込めるレインボークッカー。
実家のお母さんが一人暮らしを始める時に送ってくれました。
これ、すごいよ。
あれの回し者ではないけれど、すごいです。
レシピ覚書しておきます。
材料
じゃがいも３～４個
玉ねぎ１個
にんじん１本
しらたき１パック
焼肉用豚ばら肉
調味料
酒大３
醤油大３
砂糖大３弱
だし袋
顆粒だし小さじ１くらい
お塩ひとつまみ
１）
玉ねぎは串切り
じゃがいも・にんじんは乱切り
切った野菜を鍋に並べてその上からしらたき、さらに豚肉を重ねる。
ふたを閉めて弱火で１５分くらい。
２）くつくつ言ってきたらふたを開けて
（この時点で水分はしらたきと玉ねぎから出ています）
酒・醤油・砂糖・だし顆粒・だし袋を入れる。
もちろんだしを入れても美味しいです。だしは１００ｃｃくらいで充分かと。
３）中弱火で１０分くらい。
４）冷めたら冷蔵庫へ。
冷えるときに味がしみます。
翌日が一番おいしいと思います。
薄味だけどしっかり染みているのでいくらでも食べられます＾＾
夫も大好きな御献立です。
彩りが欲しい方はさっとゆがいたインゲンやさやえんどうを飾ると綺麗ですよね♪