赤ワインなどに豊富に含まれるポリフェノールの一種「レスベラトロール」に、食べ物で発症するアレルギーを抑える効果があることを、山梨大大学院の中尾篤人教授(免疫学)らのチームがマウスを使った実験で突き止め、4日付の米オンライン科学誌「プロスワン」に発表した。(YOMIURI ONLINE)
詳しくは:↓↓↓
http://sankei.jp.msn.com/science/news/120905/scn12090520550001-n1.htm
花粉症にも効くと良いんですが・・・・・
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