リサイクルパン

今年もこのネタ。

黒豆の煮汁で、リサイクルパン。

黒豆の煮汁にはポリフェノールたっぷり。捨てちゃうのはもったいないですよ

煮汁を使うと、他に糖分を加える必要がありません。煮汁の味によりますが、うちはけっこう甘めなので、パンにする時は普段よりこころもち少なめ程度の塩を加えます。黒豆のレシピにもしょうゆをしっかりきかせるものとかありますから、そこは臨機応変に。

黒豆の風味で香ばしく焼きあがりました～