はっさく酵母ではっさくパン

今朝のパンははっさく酵母を使い、酵母をおこすのに使ったはっさくの実を甘煮にしたものを混ぜ込んでみました。

こねあがってみたらあれれ～？ずいぶん緩い生地です。
とても成形できそうにないのですが、はっさくの甘煮を加えて混ぜるとパンチを入れるのと同じような効果があるようで、腰が出てきました。

なんとか型に入れて、膨らむのを待って焼いてみました。

形は悪い（のでスライス前の写真なし）ものの、まずまずのパンになりましたよ～。