チキン南蛮

今日の昼食。ほっともっとでチキン南蛮弁当。 これ好きなんよね～。
...で『チキン南蛮』の意味は
揚げた鶏肉を南蛮漬け（甘酢に浸した）にし、タルタルソースをかけたもの。
宮崎県で考案され広まった料理だそうな。。。