焼肉奉行と言えば俺？〜ハラミはホルモンなのだ〜

今日は久しぶりに焼肉。徳島市北田宮にある『焼肉のじま』さんへGO！！

ビールで乾杯後は生レバ！　　鮮度抜群っ美味しい！　薄ギリの方が僕はスキ。
焼系が来るまではキムチとビール、生モノでちびちびと....

次は塩系群↑上ネギ塩タンと特上塩タン！！
特製の塩ダレでいただきます！！（塩ダレがイイ感じ）

ネギ塩タンは通常に付いてくる専用ネギ以外に付いてたきざみネギと
タマネギも乗せての必殺トリプルトッピング！？　　

THE ハラミ!! やわらか＋甘みで美味しいです。基本的に僕はホルモン人間☆
ハラミは横隔膜の辺りのホルモン！ ←（結構知らない人多いね）
横隔膜の背中側をカクマク、肋骨側の厚い部分をサガリと呼びます。
赤身に見えますが内臓肉なんで、ローカロリーで ロースなどに比べて
サシが少なくヘルシーなのだ！！
※“サシ”っていうのは専門用語で俗に言う霜降りの事。
　　　　高級なお肉には多く入ってますよね。アレです。

NEXT! テッチャン＆ホソ。プリプリでジューシー♪
最後はご飯とテールスープでフィニッシュ！！
久しぶりの焼肉でテンションup! 明日からも仕事頑張ろう　(^O^)/

焼肉のじま 田宮店
http://r.tabelog.com/tokushima/A3601/A360101/36002828/