すっかりサボリ癖がついて、日記どころか月記にも
なっていないブログの更新
華麗なる(何処が
）復活は、やはり模倣犯記録
から
先日のお題は、辛ラーメンの焼きそばアレンジ
ネタ投下がツイッターという、珍しいというかお初な
バージョンでした。
少し前までは、辛ラーメンは必ず買い置いていたの
ですが、最近｢明星チャルメラ宮崎辛麺｣に嵌まって
いたので、まずは辛ラーメンの調達に走る
所からの～～～、クララチャレンジ
具材は、パプリカ(黄)、小松菜、玉葱ですね
辛粉は半分以下でも十分で、プラスお醤油
との事でしたが、辛い物が大～～～～～～い好き
なのできっと平気と、辛粉を全部投入したのはここ
だけの話
普通にラーメンとして食べるより、何倍もパンチのあ
る辛さになったのにはビックリでしたが、美味しく完食
致しました
因みに辛ラーメンアレンジ、私のお勧めは冷麺です
粉末スープに、醤油と酢と砂糖を2：2：1くらいの分量
で混ぜ、少量のお湯で溶いてから、氷水で適度な濃
さに調整し、時間通りに茹でて氷水で冷やした麺に
胡瓜､トマト、ハム､卵､キムチ等をトッピング
タレは、全体に回しかけてもつけ麺にしてもOK。
暑い時に辛い物がサッパリ食べられるので、気に入っ
てます