秋

まだ日中は半袖でもいいくらいだけど

日が傾くと秋らしいひんやり空気。
この、秋の匂い好きです。

ひんやりして、懐かしい匂い。
鼻のてっぺんが冷たくなるこの感じ好きです。

でもほんと、昼間が短くなりましたね。

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バースデーケーキ

主人のおかあさんのお誕生日パーティに

ケーキ焼いて持参しました。

20cmの型でスポンジ焼いたの初めてで、しかも
おでかけ時間が早まったりとかで
慌ててデコレーションしたので
でこぼこのデコレーションになっちゃいました。

スポンジに
自家製オレンジブランデー入りのシロップたっぷり。

この時期はケーキにあうようなフルーツが少なくて
間には缶詰の白桃とカスタードクリームサンドして
上に無花果とブルーベリー。アラザンもパラパラ。

カスタードクリームはちょっとかために仕上がっちゃったけど。
バニラビーンズたっぷり入れて甘さ控えめ。

クリームはでこぼこだけど、
わりとシックでいい感じにできたかな。

自画自賛。

ほんとうはマカロンがみっつのっていたんですけどね。
撮る前にふたつなくなっちゃいました。

何しろ焼き菓子が久しぶりだし
デコレーションも慌ててしたしで
はずかしかったんですけどね。

でも好評で、お世辞だったとしてもうれしかったんです。

もうちょっと頻繁に焼いて慣れないとですね。うん。

おかあさんおたんじょうびおめでとうございます。


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カフェでおしゃべり

東京の友人が会いにきてくれました。

夙川のトリニティでランチ。

私は娘と食べられるように
キッシュプレートランチにしました。

カボチャのキッシュ。
もうすぐハロウィーンですものね。

店内もハロウィーンの飾りつけしてありました。

ランチセットのコーンスープ。

コーンスープもキッシュも、あと
サラダのトマトもたまごも
ほとんどが娘のおなかの中へ。

ムレスナ紅茶のセイロンアイスティ。
香りが高くておいしいですねムレスナ。

マカロンのパフェ。
マカロンとアイスとスポンジと、あと
下のほうにルマンドみたいなサクサクがたくさんで
おいしかったです。

娘もいっぱい食べました。

いっぱいおしゃべりしたけど
まだまだ話し足りなかったです。

そしてそして、おしゃべりに夢中になりすぎて
せっかくきてくれたのに写真を1枚も撮りませんでした。
娘のも。

また会えるのを楽しみにしてるね。

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ガッパオ

ばんごはん。

ガッパオ。

今夏3回目だったかしらガッパオ。

いちどにいっぱい作って
翌日もガッパオだったり
主人のお弁当もガッパオだったりするので
今夏食べた回数はもしかしたら2桁かも。

合挽き肉と
たまねぎなすピーマンパプリカ
しめじえのき茸と
我が家のはこにわ製バジルをもっさり。

野菜たっぷりです。

調味料は
オイスターソースとナンプラーと
スイートチリソースをほぼ同量。目分量。

唐辛子とにんにくとお砂糖を
スイチリに代えて簡単にしています。

今回は鶏もも肉入れませんでした。
ひき肉だけだとずいぶん簡単です。
風邪でしんどいのでできるだけ省略。

でもおいしいものは食べたいのです。

娘には、バジルと調味料を
入れる前に取り分けて
無添加鶏がらスープの素で味つけして
とろみつけて中華あんかけ丼に。

お医者さんでお薬もらったので
風邪の諸症状がずいぶんマシになりました。
まだ辛いけど。
おかげで鼻が通る頻度が増えて
おいしくいただけるようになりました。わーい

毎日のすてきな食卓と
お花がいーっぱいのお庭のブログのお友達が
先日のわたしのガッパオを見て気になって
作ってくださったんですって。

ガッパオ気にいってくださったみたいで
おいしいって。
私もタイ料理大好きなのよー。
うれしいわん（●´ω｀●）

バジルがどんどん生長してくれて
たっぷり使ったけどまだまだ収穫できそう。
そろそろ冷製スパゲッティでも作ろうかな。

ごちそうさま。

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