主人のおかあさんのお誕生日パーティに
ケーキ焼いて持参しました。
20cmの型でスポンジ焼いたの初めてで、しかも
おでかけ時間が早まったりとかで
慌ててデコレーションしたので
でこぼこのデコレーションになっちゃいました。
スポンジに
自家製オレンジブランデー入りのシロップたっぷり。
この時期はケーキにあうようなフルーツが少なくて
間には缶詰の白桃とカスタードクリームサンドして
上に無花果とブルーベリー。アラザンもパラパラ。
カスタードクリームはちょっとかために仕上がっちゃったけど。
バニラビーンズたっぷり入れて甘さ控えめ。
クリームはでこぼこだけど、
わりとシックでいい感じにできたかな。
自画自賛。
ほんとうはマカロンがみっつのっていたんですけどね。
撮る前にふたつなくなっちゃいました。
何しろ焼き菓子が久しぶりだし
デコレーションも慌ててしたしで
はずかしかったんですけどね。
でも好評で、お世辞だったとしてもうれしかったんです。
もうちょっと頻繁に焼いて慣れないとですね。うん。
おかあさんおたんじょうびおめでとうございます。
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