タルトタタン

昼間、タルトタタン焼きました。

先日焼いたのが納得いかないできあがりだったので
レシピを変えてリベンジです。

今回のはなかなか上出来。

焼き色にムラがありますけどね。
前回のに比べたら素晴らしい焼きあがりです。

自画自賛。

りんご6コ使いました。
タルト生地もサクサクホロホロ。

ケーキ屋さんのタルトタタンよりおいしくできちゃった。

うふふ。

時間も手間もかかるレシピですけど来年もこれで作っちゃおう。
ちょっと甘さが強いからお砂糖控えめにしてみようかな。
覚えていれば、のお話ですけど。

ごちそうさま。

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ポパイライス

ばんごはんは

ポパイライスと

スペアリブと

白菜のブイヨンスープでした。

ポパイライス久しぶりにしました。
ポパイライスプレート by saezonecafe

今回はベーコン。
ベーコンだけでソテーして目玉焼きはあとのせ。
このほうが簡単に盛り付けできるかも。

スペアリブは煮たのを食べたら
やっぱりグリルが食べたくなって。
煮たのもグリルもどちらもおいしいですスペアリブ。

ごちそうさま。


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スペアリブのジャム煮

いつもスペアリブはグリルしてばっかりなので
たまには煮てみようかなと思って

ばんごはんはスペアリブのジャム煮。

スペアリブとたまねぎと
酒と醤油とあとリンゴンベリージャム。

柑橘系のジャムが無くって、
リンゴンベリーはお肉と合うしいいかなと思って。

検索したレシピより
かなりお醤油とジャムを減らしたけど
でもまだかなり濃ゆく仕上がりました。
次回はもっともっとお醤油＆ジャム減らさなくちゃ。

おいしかったですけどね。
ちなみに煮汁は翌日薄めてすき焼きうどんにしました。

大根の洋風煮。

無添加野菜ブイヨンでコトコト。
スペアリブがこってりなので
こちらはかなりあっさり＆うす味。

キャベツソテー。

オリーブオイルとハーブソルトでうす味。

ごちそうさま。

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なんとなく白いばんごはん

ばんごはん。

カブとベーコンの炒めたの

山かけ

ブリかま塩焼き

れんこんきんぴら

大根皮とカブ皮のジャコ炒め

白菜のお味噌汁。

何となく白いものばかりでした。
ごちそうさま。

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リョウイチヤマウチ

リョウイチヤマウチのパンたち。
ここのパンは甘いパンが特に好きです。
なので甘いパンばっかり買います。

でもめずらしくドライトマトとチーズのベーグル。

これバランスよくておいしいです。

オレンジピールブリオッシュ。

ホワイトチョコ入り。ヤミツキです。

ヤマウチさんでの私のトップ3。

ピスタチオクリームと
フランボワーズコンフィチュールのクロワッサン

黒豆と白あんのデニッシュ

渋皮マロンのブリオッシュ。

ピスタチオクリームと
フランボワーズコンフィチュールのクロワッサン。

もうこれほんと好き。

黒豆と白あんのデニッシュ。

やわらかい黒豆と白あんの食感に
上のローストクルミのカリッと香ばしいのがアクセントで
これもほんと好き。

渋皮マロンのブリオッシュ。

ヤマウチさんのラムレーズンのブリオッシュと
この渋皮マロンのブリオッシュは大好物。

至福。ごちそうさま。

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