チキンカレー。
クックパッドに掲載されているこのカレー、
実は昨年の冬あたりから激リピしているんです。
ルーを使わずに作るカレーは
キーマカレーは作っていたんですけどね、
これはほんとおいしいんです。
簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコほんとに中毒性あります。ヤヴァイです。
ちなみにアレンジした私のレシピは↓
・鶏手羽元 12～15本
・プレーンヨーグルト 300gほど
・塩 少々
バター 大1
油 大1
鷹の爪 6本
クミンシード 小1
にんにく 1片みじん切り
しょうが 1片みじん切り
カレー粉 大4
たまねぎ 2個粗みじん
トマト水煮缶 2缶ぶん
塩 大1くらい
ウスターソース 50ccくらい
鶏手羽元をヨーグルトに漬け込む時に塩も少し加えておきます。
バターと油を半々で。
クミンシードは鷹の爪と同じタイミングで加えます。
あとはスガシカコさんの作り方どおりです。
ちなみに娘には、
漬け込んでおいた手羽元を
たまねぎとしめじと一緒に炒めて
野菜ブイヨンとトマトソースで煮込んだのを
ごはんにかけてあげます。
スガシカコさん。
このお名前、J-waveのスガシカオちゃんの番組で
読まれていたラジオネームと同じなんですけど、
ご本人なのかしら。そうなのかしら。どうなのかしら。
スガシカコさんの投稿を読んで
シカオちゃんが大爆笑していて
聴いていて楽しかった記憶があります。
あのスガシカコさんなのかなー。
ステキなレシピありがとうございます。
ごちそうさまです。
ところで、クックパッドって
マイページしばらく見ないうちにこんな親切なことを
教えてくれるようになったんですねー。
これはたしかに嬉しい♪