ばんごはんは
かますの開き
しんこの大根おろし
小松菜のにんにく炒め
大根としめじとお揚げとねぎの味噌汁
でした。あと白ごはん。
かますの開き。
しんこの大根おろし。
お醤油かけていただきます。
しんこ。いかなご。
神戸っ子のあいだでは
春告げ魚として親しまれているそうです。
結婚して主人から聞いて知りました。
春になるといかなごが出回って、それで
いかなごのくぎ煮を作るそうです。
くぎ煮って、生姜加えて砂糖醤油で甘辛く煮るの。
錆びた釘みたいな見た目です。くぎ煮。
佃煮みたいな感じです。
これは釜揚げですけどね。
釜揚げもおいしいです。
ちょっと大きいしらすみたいな感じです。
小松菜のにんにく炒め。
大根としめじとお揚げとねぎの味噌汁。
具だくさんのお味噌汁は娘も大好物。
大きい具は食べられないから
スープと具は別々にして、
おねぎとか大根のやわらかくなったのをあげます。
かつをでしっかりおだしとって
無添加のお味噌でうすめに味つけして、
これを翌日娘にうすめてあげます。
かますの骨ってかたくって痛いですよね。
2回刺さりました。
おいしいけどこわいですかます。
デザートは主人のお土産
成城石井の手巻き納豆。
気になっていたんですって。
それで、買ってくれました。
これおいしい。
サクサク納豆にパリパリ海苔。
チーズが黒胡椒加減よくって好きです。
ごちそうさま。
この記事の編集日：2012年4月20日
この記事の公開日：2012年4月20日
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