今日のお題は、「ホットドッグ」
所謂、これがホットドッグ
‘Hot Dog’ byROY LICHTENSTEIN (1963)
いま、ランチにホットドッグを作って食べてて、「ホットドッグ」ってなんで、そう呼ぶんだっけ？と、気になったから調べてみた。
「ホットドッグ（hot dog）」の語源
「フランクフルトソーセージを短くしたものを、脚の短いダックスフントに近いということで、ダックスフント・ソーセージと呼ぶ。これを焼き、パンにはさんだところから、「熱く焼いたドッグ（犬）」をはさんだパン、ホットドッグと呼ぶようになったという説」が有力なものとしてあるらしい。（引用：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%89%E3%83%83%E3%82%B0
）
hot dogと言う呼び名以外にも、英語では、frankfurters, frank, weenie, wienie, wiener, dog, red hot、など呼ぶらしい。
アメリカ人は、一年の間に平均６０個のホットドッグを、一人当たり消費するとか。（これは多いのか？ピザとかハンバーガーなど似たようなテイクアウトフードは、どの位の消費数なのだろうか？）
アメリカの食べ物かと思っていたら、案外ヨーロッパの人たちも好きらしく、スペインでは、‘perrito caliente’、イタリアでは‘cane caldo’、フランスでは‘chien chaud’、ドイツでは‘Heisser Hund’オランダでは‘worstjes’などと呼ばれて、食されているそうな。
ＮＹに行った時、街角のあちこちで、ホットドッグが１ドルで売られているのを見かけたから、向こうの人はよく食べるんだろうなとは思ってた。ロンドンでもちらほらみた。フランスとか、オランダとかでも、路上で沢山売られているんだろうか。。。
ついでに気になったから、中国語では何ていうのか調べてみたら、「熱狗」＝ホットドッグ、そのままでした。
・ホットドッグにも歴史があったって→http://www.whatscookingamerica.net/History/HotDog/HDIndex.htm
・なんと「国際ホットドッグ＆ソーセージ協会」ちゅうもんが米国にある。しかも財団付き！→http://www.hot-dog.org/
このＨＰは、ホットドッグの正式なレシピが載っててナイス。今度はこれに沿って、おうちでホットドッグを作ってみよう♪
んー、わたしとしては、どうせこだわるなら、ソーセージ作りからやりたいかも・・・。たかがホットドッグ、されどホットドッグ！
かぶりつきたい～
これも「ホットドッグ」だって。オシャレ