令和初日に

５月１日、令和初日。

日本はゴールデンウィーク真っただ中ですね。

こちら、イギリスは暦どおり。でも来週の月曜日はバンクホリデーで祝日です。

なので子供たちとJさんは土曜、日曜、月曜と３連休。

私はいつも通りにお仕事で日曜だけお休みです。

ニワトリたちの卵がたくさんあったので思い立ってカステラを焼きました。

真ん中がはげてしまいましたが、まあまのでき。

卵４個使って大きなトレイで焼いたのでたっぷりあります。

それでもまだこんなに残ってる。

近いうちにまた卵料理ですね。