北由食品の泉州特産 水茄子のさんさ漬け

こんにちは。佐伯チズです。

昨日に引き続き、

お漬物三昧

今日は、

お取り寄せの本でも

紹介させていただいた、

北由食品・水なすのさんさ漬け。

水なすは、

もともと夏だけしかなかったのだけど、

今では年中見かけることができますね。

水分を多く含む水なす。

昔の人は、

喉が乾いたときは、

水なすでしのいでいたそうです。

さっぱりして、

とっても美味しい‼︎

夏の逸品ですo(^_-)O