こんにちは
ワーキングホリデー・オーストラリアの
リアルをお伝えします❣
5月24日
週末にフィリップアイランドに1日旅行
やっぱり自然に囲まれて
ゆっくり過ごす時間てとっても癒されるなと
つくづく感じました🌿
自然がすぐそばにある環境が
オーストラリア好きポイント💚
今回はYouTube で見つけた
“超絶美味しいブラウニーのレシピ”を
翻訳したいと思います🔥
大失敗しました😿
それ以来、海外由来の食べ物は
英語のレシピを使うようにしてます🙆♀️
今回のレシピはこちらです👇
【材料】
・無塩バター 100g
・チョコレート（70-80%）100g
・ココアパウダー 50g
・エスプレッソパウダー 大さじ1/2
☆グラニュー糖 200g
☆ブラウンシュガー 50g
☆バニラエッセンス 小さじ1
☆塩 小さじ1
☆卵 3個
・小麦粉 100g
【作り方】
［下準備］
①オーブンを180°に予熱します
②型にクッキングシートを敷く
❶チョコレートを刻む
❷ボウルに❶のチョコレート、半量のココアパウダー、エスプレッソパウダーを入る。
❸バターを小さな鍋にいれ、沸騰させる。金色になったバターを❷のボウルに加え、チョコレートが溶けるように2分待つ。そして、滑らかになるまでよく混ぜる。
❹大きめのボウルに☆の材料を全て入れて、混ぜる。ハンドミキサーの高速で約10分間、生地が軽くふわふわになるまで混ぜる。
❺よく混ざったら、❸を❹に加える。小麦粉と残りのココアパウダーを入れて、ゴムベラで優しく混ぜる。
❻出来上がった❺の生地を型に流し込む。
表面はゴムベラで綺麗に伸ばす。
❼オーブンに入れて20分程焼きます。
表面が少し焼けてきたら、取り出します。
空気を抜くように型を軽くテーブルに落とします。
お好みで岩塩をトッピング✨
❽1,2分経ったところで、オーブンに戻して、再び20分ほど焼きます。
❾出来上がったら型に入れたまま粗熱をとります。粗熱が取れたら型から取り出し、お好みのサイズに切って、完成。
［ポイント］
・ブラウンシュガーでコクと深みが出ます
・岩塩をトッピングする場合は生地に入れる塩の量に注意してね
・お好みでナッツを入れてもいいね
・冷蔵庫に入れてもより美味しい
これはリアルにおすすめのレシピです
絶対後悔しない美味し過ぎるブラウニー
是非試して欲しい！