ピッティパンナさんのお料理教室で
冬のおもてなしレッスンでした。
メニューは
白身魚のとろたまカレー
カリフラワーライスサラダ
ギリシャヨーグルトと生ハムのアミューズ
バルサミコチキン
白菜のグラタン
大根と豆苗のサラダ
苺のダックワーズタルト
カレーはさっとできて簡単でとてもおいしいです。
白身魚やココナッツミルクを使ってます。
糖質を気にする方のために
カリフラワーをごはんのかわりにとりいれるのがはやっているそうです。
カリフラワーライスの段階で試食しましたがおいしかったです♪
カリフラワーがお高いのが気になりますが。
ギリシャヨーグルトはお豆腐とあわせおしゃれな一品になりました。
バルサミコチキン、かりっとしていてソースもおいしくて復習したいです！
白菜のグラタンは濃厚さを感じるのにさっぱりしてやさしい味。
白菜余りがちなので嬉しいレシピです。
大根と豆苗のサラダは、ほたて缶やマヨネーズを使って。
先生の切った大根は綺麗で
私がいつも作る時は太くて
食感でまるで別物になってしまうことに感激？しました。
ダックワーズ生地を台に、ディプロマットクリームにたっぷりの苺
おいしくないわけないケーキでした。
今回のテーブル
準備もしてくださっていて
先生の手さばきも見られて
洗い物もしなくてよくて
時間内に終わって
リーズナブルすぎて
こんなにおいしいものばかりいただけて
申し訳ないくらいにありがたいです。