お菓子教室に行ってきました。
タルト・オ・フレーズ
苺の時期に一度は作りたくなりますね。
シュクレ生地に
クレームディプロマット
苺をまるっと贅沢使い！
とっても豪華な仕上がりになりました。
タルトを作ったことはあっても、勉強することが沢山です。
希少糖を使ったやさしい味のシフォンと
ピスタチオとフランボワーズのムースをごちそうになりました。
１月に習ったピスタチオのムースとびきりおいしくて家でも作りたいな。
おいしいケーキと紅茶をいただきながら、素敵な先生と生徒さんとのお話しに刺激を受けました。
ていねいにくらそう。
ちょっと女子力が上がった気がする～。
女子じゃないってつっこみはなしで。。