不器用なのと集中力が続かないのとで、こまかい作業は苦行であります。
ですがやはりイベント好きの血は騒ぎチョコレートのレッスンへ。
ボンボンショコラは
ラズベリーライチフランボワーズ、パッションライム、キャラメルサレ、抹茶と四つのフレーバー
転写シートをはじめて使いました。
シガレット・フルールは
薄い生地を焼きあがったらすぐ丸め、ガナッシュを絞りました。
花束みたいでかわいいです。
ハートショコラバーは
クランブルやナッツを型に詰めてチョコレートでコーティング
八人生徒さんがいて、ホワイトチョコ好きが私一人でした。さびしんぼう。
ラッピングも教えていただきました。