ルレ・オ・フリュイ

今日はPatisserie-Michiさんのお菓子教室で、ルレ・オ・フリュイ(フルーツのロールケーキ)を習いました。

ロール生地巻くの、どうにも苦手。

って、私お菓子作りは苦手ばかりなんですが（笑）

巻き方だけでなく
クリームの塗り方
生地の作り方から
ポイントがいくつもありました。

生地のおいしさにうっとり優雅な気分の日曜日の昼下がりです。

先生作の美しい断面をごらんくださいね。