今日の晩御飯は
ピッティパンナさんで習ったおいしく手早くできるメニュー
マッシュルームソースのファルファッレ
牛肉ときのこのインボルティーニ
にんじんのきんぴら
生マッシュルームをしゃくっしゃくっと切っていると仕事のストレスもふきとびます。
めずらしくブラウンマッシュルームが安くなっていたので買ってみました。
より濃厚でおいしく感じます。
牛肉でまいたけとモッツァレラをまきまき
トマトソースでさっと煮ました。
オリーブがなくて、炒めた茄子とズッキーニを。
オリーブオイルでソテーしたマイタケも茄子もズッキーニもお塩をふってつまみながら作りました（笑）