久しぶりのABC
昨日は大宮ロフトで和菓子の授業
和菓子コースがリニューアルするそうでひとつだけ残っていた練りきりを慌てて受講。
吉野と山吹の二種類作りました。
ねりきりは和スイーツ好きな先生の1dayレッスンで沢山作ってきたし、
きんとんこし器も使ったことあるので、
不器用な私もスムーズに授業についていけました。
だがしかし。。三角棒を使って線をつけるのがちょっと難しかったです。
今日はアリオ川口でお料理
旅するイタリアン
生ハムとモッツァレラのカルツォーネ
鯛のアクアパッツァ
冷たいカポナータ
カッサータ～レモンアングレーズソース
キャンセルがあってすごいボリューム
どれもおいしかったですがアクアパッツァが気にいっちゃいました。