ピスタチオペーストはどこで買う？売ってる場所とおすすめ商品を紹介

スイーツに濃厚なコクと鮮やかな緑色を添えてくれる「ピスタチオペースト」。「ナッツの女王」とも呼ばれるピスタチオを贅沢にすり潰したペーストは、お菓子作りやパンのフィリング、さらには話題のドバイチョコレートの自作に欠かせない高級製菓材料です。どこで購入できるのか、最新の販売店情報をまとめました。

 

ピスタチオペーストの購入場所一覧

  • ネット通販（Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、ヨドバシ.com）

  • 製菓材料専門店（富澤商店（TOMIZ）、cottaなど）

  • 高級スーパー・輸入食品店（成城石井、カルディコーヒーファームなど）

  • 大型スーパー（イオンなどの一部大型店舗）

【注意】「ペースト」と「スプレッド（クリーム）」の違い

市販されているものには、砂糖や油分、ミルクなどを加えたパンに塗る用の**「ピスタチオスプレッド（クリーム）」と、ピスタチオ100%（または高含有）で味付けされていない「ピスタチオペースト（製菓・調理用）」**があります。お菓子作りに使う場合は、レシピの甘さや固さに影響するため、純粋な「ペースト」を選ぶのが失敗しないコツです。

 

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ピスタチオペーストの種類と選び方

  • 純度100%（無糖・無添加）タイプ：

    原材料がピスタチオのみのもの。お菓子やパンの生地への混ぜ込み、ジェラート作り、料理のソースなど、本来の風味と色味をダイレクトに活かしたいプロ・本格派向け。

  • ローストタイプ：

    香ばしさを引き出したタイプで、焼き菓子などに合わせると深みが出ます。

  • フレッシュ（生）タイプ：

    鮮やかなデコレーションやムースなど、ピスタチオ特有の美しい「美緑色」を綺麗に出したい時におすすめです。

 

ピスタチオペーストはどこに売ってる？買える場所まとめ

 

ネット通販（Amazon・楽天・ヨドバシ.comなど）

一般的なスーパーではほぼ流通していないため、「最も確実で種類が選べる」のがネット通販です。

製菓材料専門店（富澤商店・cottaなど）

お菓子作りのための「本物のペースト」が確実に手に入る王道の場所です。

  • 富澤商店（TOMIZ）：百貨店などに入っている実店舗や公式オンラインショップで、オリジナルの100g入りパックや、より高級なシシリー産ピスタチオペースト（60g）が販売されています。

  • cotta（コッタ）：お菓子作りEC大手のcottaでも、使いやすい150g〜300gサイズの製菓用ピスタチオペーストを広く展開しています。

     

高級スーパー・輸入食品店（成城石井・カルディなど）

  • 成城石井：輸入食品の取り扱いが多いため、比較的見つけやすい穴場です。主にイタリア産などの小瓶に入ったピスタチオペースト（または濃厚なクリーム）が並んでいることがあります。

  • カルディ（KALDI）：大人気の「ポリコム ピスタチオスプレッド」や「ウィターズ」などのクリーム系（加糖）は定番としてよく置かれていますが、お菓子用の純粋な「無糖ペースト」は店舗や時期によって入荷が限られるため、見つけたらラッキーなアイテムと言えます。

 

全国の大型スーパー（イオンなど）

  • 傾向：通常のジャム・はちみつ売り場に置かれているのは、ほぼパン用のスプレッド（クリーム）タイプです。ただし、イオンスタイルなどの大型店舗に併設されている「製菓材料の特設コーナー（富澤商店のミニブースなど）」がある場合は、無糖の製菓用ペーストが手に入ることがあります。

 

まとめ

ピスタチオペーストは、一般的なスーパーの日用品売り場で見かけることは滅多にありません。本格的なお菓子作りやドバイチョコレート作りに使いたい場合は、富澤商店などの製菓材料専門店に足を運ぶか、Amazon・楽天・ヨドバシ.comなどのネット通販で「製菓用・無糖」のものを指名買いするのが最も無駄足にならず確実です。

 

ピスタチオペーストの購入場所一覧

  • ネット通販（サイズ・ブランドの比較がしやすく最も確実）

  • 富澤商店などの専門店（お菓子用の100%純粋なペーストが揃う）

  • 成城石井・カルディ（パン用のスプレッドは豊富、ペーストは在庫要確認）

 

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