五倍酢はどこで買う？売ってる場所・販売店・通販まとめ

「自家製ピクルスが水っぽくならない」「プロの味を再現したい」という時に欠かせないのが、一般的なお酢を5倍に濃縮した「五倍酢」。その名の通り少量でしっかりとした酸味を付けられるため、減塩料理や、野菜から水分が出る漬物作りに重宝されます。

 

2026年2月現在、**「五倍酢はどこで売ってる？」**という疑問を解決するため、主な販売場所をまとめました。

五倍酢とは

通常の穀物酢（酸度4.2%前後）を独自の技術で濃縮し、酸度を約20%まで高めたお酢です。

  • 水っぽくならない：水分の多い野菜を漬ける際、普通のお酢だと味が薄まってしまいますが、五倍酢なら少量でビシッと味が決まります。

  • コスパが良い：5倍に薄めて使えるため、360mlのボトル1本で一般的なお酢1.8L分に相当します。収納スペースも取らず、ゴミも減らせます。

  • 主なメーカー：

    • 大興産業（ウヅラ酢）：岡山県の老舗。通販等で最も見かける定番ブランドです。

    • 富士甚醤油（フジジン）：大分県のメーカー。九州地方のスーパーでよく取り扱われています。

    • タマノイ酢：業務用として広く流通しています。

       

五倍酢はどこに売ってる？買える場所・販売店まとめ

 

全国の大型スーパー（イオン等）

  • 売り場：通常の「お酢コーナー」の隅や、梅干し・漬物作りの材料が並ぶ**「季節の特設コーナー」**をチェックしてください。

  • ポイント：一般的なスーパーでは常備されていないことも多いですが、イオンやイトーヨーカドーなどの大型店舗、または地域密着型のスーパー（特にお漬物文化が強い地域）では取り扱いがあります。

 

業務スーパー / アミカ

「料理のプロ」が通う場所なので、遭遇率は高めです。

  • ポイント：業務用としての需要が高いため、一般のスーパーよりも在庫が安定しています。大容量（1.8Lや20L）だけでなく、使いやすい360mlサイズが並ぶこともあります。

 

JA直売所・地元の商店

  • ポイント：お酢の産地（岡山や大分など）の近隣であれば、地元の直売所や昔ながらの食料品店で確実に手に入ります。特に大井川農協など、JAのオンラインショップで扱われることもある隠れたヒット商品です。

 

ネット通販（Amazon・楽天・Yahoo!等）

「近所のスーパーを何軒回ってもない」という方のための、最も確実なルートです。

まとめ

五倍酢は、業務スーパーや大型スーパーの漬物材料コーナー、あるいはAmazon・ヨドバシ.comなどのネット通販で購入できます。

「お酢1.8Lを買うと重いし、置く場所にも困る」という方にとっても、360mlで同じだけ使える五倍酢は非常にスマートな選択です。自家製のドレッシングや南蛮漬け、ピクルス作りにぜひ活用してみてください。

 

【五倍酢が買える場所】