なみへいブログで"塩麹"の存在を思い出し、
（"もやしもん”と"おせん”で登場しているのです）
さっそく仕込んだ塩麹さんがいい感じで醸されつつあった頃
あの災害。
そして原発の事故。
欠かさず毎日塩麹をいただくのはもちろんですが
買い占め騒動を見たりして、
"食べる”ということについて考えさせられることばかり。
買い占めでまず無くなったのが
カップめんだという、
寂しい現実。
ガスがあればお湯が沸かせる
→カップめんなら食べられる、
という発想なのかどうか知らないけど
火が使えれば、できない料理はほとんどない。
温めるだけで食べられるものがいいなら
具だくさんのお味噌汁とか。
それにおむすびでもあったら
立派なお食事になる。
おむすびの具材を工夫したり
ちらし寿司にしたり
ちょっとだけ時間と手をかければ
できることはたくさんあるし、
そもそも冷蔵庫を開けたら食べるものはちゃんとあるでしょう？
地震当日の我が家のお食事は
なみへいさんのスープとピロシキ。
この日のスープはお肉とお野菜とお豆たっぷりのシチュー。
ガスが使えたので温めて。
思わぬ災害で、直接の被害はないものの
やっぱり怖かったし、
いつ電気が復旧するかもわからず
言いようのない緊張感でいっぱいだった私に
その一杯のスープが
"大丈夫"と言ってくれている気がしました。
何年か後、この大震災のことを思い出すとき
このスープの味も一緒に思い出すんだろうな…
クロワッサンで辰巳さんがおっしゃってました。
食べることは、自分の"命"に尽くすこと だと。
食べることに興味がないのは
自分の命に興味がないのと同じ。
自分の命に興味を持てなくなったのは
そんなに意識しなくても快適に生きていられるから。
寒さ暑さはエアコンで調節できるし
お腹がすいたら、ちょっと手を伸ばせば
何かある。
暗ければスイッチ一つで煌々と明るくなるし。
そんな中にいたら、"命"の大切さなんて意識できない。
節電を呼びかけられて、
ちょっと自分の周りを見て、
自分を甘やかすために、どれだけのエネルギーを使い、
しかもその供給に伴う多大なリスクを
遠く離れた場所にいる方々に負わせて
その事実を知ろうともしていなかったことに気付かされて、
自分を恥じる気持ちでいっぱいです。
同時に"当たり前"の尊さを感じる日々。
そして
できないことを自覚しつつ、
できることを見つけて喜び
“無いこと”を嘆くのではなく
“あること”に感謝する
そういう風に考えると
自然と"命"について真剣に考えられるし
"いただきます"
"ごちそうさま"という
美しい日本語が
心から言えるようになる。
食べることは命に尽くすこと
何を食べるかは、その人の
命に対する真剣さを表す。
私が大好きな、美味しいお店の人たちは
自分が作るものに対して
真剣。
それは食べる人達のことを
真剣に考えている証拠。
改めて、心から
ごちそうさま。
