さつまいもご飯を作りました。
うん、上出来！
作り方は簡単です。
お米２合に対し、
さつまいも角切りを1本の半分の量用意。
お米とさつまいも、水を土鍋に入れ
みりん、しょうゆを一回しずつ、
塩を小さじ１/２入れて
フツーに炊くだけ！
さつまいもが安かったというのと
さつまいもは美容にもいいから
初チャレンジしたわけです。
たとえば、美肌にかかせないビタミンCは
ミカンとほぼ同じ。
抗酸化作用の強いビタミンEは
玄米の約２倍！
アルカリ性食品だから
肉や魚を消化するときにできる
酸性の代謝物を中和する働きも！！
さつまいもは５０～６０度の熱で
加熱するほど甘みが増すそう。
つまり焼きいもなら
低温でじっくり焼いて。
煮る場合も水からゆっくりと
が基本らしいです。
しばらくはさつまいもで
美人を目指す！？