アップルパイ★レシピ


☆アップルパイ☆
★材料 (８個分) ☆
りんご ２個

グラニュー糖 大さじ４
はちみつ 大さじ２
バター 大さじ１
冷凍パイシート ２枚(パイシートの大きさによっては４枚)
卵黄 適量

★作り方★
【1】りんごを1cmぐらいの立方体になるように角切り。
【2】鍋にりんご、グラニュー糖、はちみつ、バターを入れて水気が少なくなり、りんごが透き通るまで火にかける。粗熱を取る。
【3】冷凍パイシートを適当な大きさに切り、めん棒で長方形に伸ばす。
【4】パイシートの生地を軽く半分に折り、片面にナイフで模様をつける。
【5】りんごを模様がついていない面のパイシートに乗せ、模様がついている面をかぶせる。端はフォークなどで模様をつける。
【6】パイの表面に卵黄を塗る。
【7】210℃に予熱していたオーブンで7～8分焼き、表面がぷっくりしたら再度190℃で６～８分焼いて完成。

★コツ・ポイント★
りんごの大きさや好みにより、グラニュー糖やはちみちの量は加減してください。