ところで、ケーキをお土産にするときもちょっとした注意が要ります。
それは食品アレルギー。
特に乳幼児期に５～１０％、学童期にも２～３％の食物アレルギーがあります。
子供のアレルギーは、卵や牛乳、小麦、大豆が多い、となると、ケーキの材料は卵、小麦、牛乳（生クリーム）ですから、代表的なアレルギー源。（日本アレルギー協会 ）
お子さんのいるおうちにケーキをお土産にするときは、お子さんにアレルギーがないか、さりげなく注意しておきましょう。
一方、大人にもある食物アレルギー。アレルギー源は小麦、魚類、甲殻類（カニやエビなど）、ソバ、果物など。（日本アレルギー協会 ）
実は大人のアレルギーは劇症になりやすいらしいです。
私の友人でソバアレルギーの人がいまして、学食では絶対うどんは食べられなかったとか。同じ釜でそばをゆでた湯でうどんをゆでただけでも、体中かゆかゆになるそうです。
下手するとアレルギー反応のために息が出来なくなって窒息、と言う事もあるようで、アレルギーのある方はくれぐれもご注意を。
差し上げる方も気を使うべきところですね。
さてこのケーキはToothTooth のダイニングガーデンで食したもの。
ケーキの飾りのチョコにちゃんとToothToothのコックさんが金字で描かれていました。
こういうちっちゃなおしゃれが神戸っていいですね。