ふるさと納税つながりで
「重ちゃんが愛情込めて作ったコシヒカリ」(新潟県柏崎市）
農薬と化学肥料の使用量を慣例の50%以下に抑えた新潟県認証の特別栽培米。
ミネラル豊富な魚介類や甲殻類にこぬかや海藻などを加えた「元気ゆうきくん」と呼ばれる発酵有機肥料を使用した「こしひかり」です。
環境や身体にやさしく作られたことがうれしいのはもちろんですが、
これがペットボトルに入っているのが私の注目点でした。
東日本大震災そして福一の事故後、今後お米も放射能汚染されるという情報の下、
まだ汚染されていない当時のお米をなるべくたくさん保存しておこうということで
玄米を大量に買い込んで、
2リットルのペットボトルに真空になるくらい菜箸でギュ～ギュ～に詰め込んで
何十本もタンスに保存してました。
写真がないのが残念(^^;
結局2014年くらいまでその保存米を食べましたが、何の支障もなく完食できました。
いつまでもつものか、1本くらいとっておけばよかったです(^^;
今、食品の放射能汚染など口にしてもどんな反応があるのかナゾですが
一応今でもサンプリングチェックしてあるものを選んでいます。
こちらのお米のペットボトルは、2合使いきりでラクだし
冷蔵庫保管なら長持ちするというのがウリのようですが、
できたら真空パックで常温長期保存できるようなものも作ってほしいと思います。
（ってか、もうあったりして(^^; ←調べてません）
「重ちゃんが愛情込めて作ったコシヒカリ」(新潟県柏崎市）