瓜漬け

今日から９月。

早いですねぇ(-_-;A

まだ気持～ち出血がありますが、無事に１日終える事が出来ました。

さてさて、夜は瓜を漬ける準備を手伝いました。

たわしで綺麗に洗い、周りの部分で傷になっている部分を取り、半分に切り種を取り、 塩を付けながら樽に入れていき、水が上がるのを待ちます。

今日はここまで。

水が上がったら、粕へ漬けていきます。

美味しい粕漬けになりますように！