地元産、更に国産ではないです（カナダ産）、今日の夕飯は松茸ご飯でした。
秋の味覚味わいました！
さて、こちらは母の創作料理。
レンコンの挟み揚げ。
薄めに切ったレンコンに挽き肉を乗せ、その上にレンコンをのせ小麦粉・片栗粉を使いレンコンから挽き肉が出ないようにして揚げていきます。
今日はヘルシーにするため揚げずに焼いた形で作りました。
両面に色目が付いたら水を入れ蒸します。
全体に火が通ったら、砂糖醤油をかけながら味を染み込ませていき完成！！
意外といけてビックリΣ(￣□￣)！
美味しかったです！