菊芋

菊芋の魂茎。

普通の芋よりでんぷんが少ないみたいですが食べられるようで、糖尿病やアトピーに効いたり、健康食品になったりするんだそうです！

夏場、黄色い花が咲いているのには気づいていたのですが、まさか芋が出来ているとは...(ﾟ〇ﾟ;)