軽井沢で朝食がブームになったのって、いつからなんだろう？
かなり前から毎年 軽井沢に行っているけど
いつから そうなったのか、全然覚えてない。
ここは、もう ６～７年くらい前になると思うけど
草津＆軽井沢への旅行の際に、朝食の予約をしていたのに
旅行中に夫が急性胃腸炎を発症し、泣く泣くキャンセルしたカフェ。
そのキャンセルの電話をした時の対応が とても真摯で素晴らしく
いつか必ず行こう！と決めていたのです。
ようやく行けました。
ＣＡＢＯＴ ＣＯＶＥ へ！
６：３０ ｏｒ ７：００にオープンして午前中だけ営業、お昼にはクローズっていう
本当に朝食に重点を置いたカフェ。
来られて嬉しい♪
店内の席と迷ったけど、テラス席に。
まだ ３月半ばのことだったから
寒さ対策でテラスにはシートが張られてました。
オフシーズンだったし、平日だったし
ブランチを兼ねてで １０時頃に着いたしで
空いていて、席は選び放題でした。
カトラリーが素敵。
私は、前回の予約時にも決めていたのと同じメニュー
エッグベネディクトに。
ホームフライ付き。
ポーチドエッグは、片方だけ。
玉子は好きだけど、一度の食事で ２つは多いから
片方だけで、私には ちょうど良い。
ホームフライは、ポテトと季節の野菜を炒めたものなんだって。
夫は、フレンチトースト。
サイドにはソーセージパティかベーコンが選べて
どっちも好きな夫は迷ってたけど、ソーセージパティの方に。
フレンチトーストには、メープルシロップを たっぷりかけて。
こっちも美味しかった。
食後は のんびり読書をしながら、優雅な時間を満喫。
私たちが座ったのは、右側のシートがかかったテラス席。
今はシートも外されて、周りの新緑に囲まれてる頃かな？
大混雑で怖ろしいＧＷも終わったことだし
新緑を眺めながらのブランチに、また そろそろ行ってみたいな。
ごちそうさまでした！