学校近くの飲み屋のメニュー、アボカドサラダ。
とってもおいしいのでちょっと真似して作ってみました。
〈材料〉 ４人分
アボカド １個 さいの目切り
マグロたたき １００ｇ
ミョウガ ２個 ななめ輪切り
ねぎ １／４本 小口切り
卵 １個 温泉卵かボイルドエッグにする
ワンタンの皮 ４枚 細く切って揚げる
（↑たくさん揚げてビンにいれておくと使えます）
〈作り方〉
材料を下準備して、一つの入れ物に入れる。
食べるときによく混ぜて完成☆
おつまみにいいですよ♪
サラダと言ってもカロリー高いので気をつけて。
友人からもらったドーナツメーカー。
「私、使わないからさ～。使うでしょ？」
と半ば強制的にもらいました。
いや、でも使わないし。
久々に使いました。
やわらかめの生地を作って、揚げ油に落とし込むタイプ。
（のばした生地を型で抜くタイプでなくて）
生地を適当に作ったら、油っこくて失敗。
まぁ。ちょっと楽しかったです。
夏の定番料理と言えば、そうめん！
つけあわせは、
錦糸卵
しいたけの甘煮
みょうが
ねぎ
しょうが
なんかで、これまできてたんですけど、
彼からのリクエストで、
揚げナスのぶっかけそうめん
作ってみました。
意外と簡単。
ナスに鹿の子の切れ目を入れて、低温で揚げて、
濃いめのめんつゆ（希釈しないで）につけておいて、
ゆであがったそうめんにのせるだけ。with大根おろし。
ナスのおいしい季節になりました。
1/2個キャベツをスーパーで買ったら、
翌日に、丸１個お母様にいただいて、
数日後、生協の宅配で1/2個届いて・・・
合計丸々２個！
う～む・・・
ということで、ロールキャベツ作りました。
残りをスープとそのまま食べで消化。
１個クリア～♪
彼もおかわりして５個も食べてくれて大満足♪
市販のとは味が全然違うんですよね。
自画自賛。
あとはどうしましょう。
思いつくのは・・・
コールスローサラダ
お好み焼き
野菜スープ ぐらいかな。
なにかいい料理ありましたら教えてくださいませ☆
