新居に引っ越しまして、やっとオーブン復活☆
新しく、天板つきの大きめオーブンを買いました。
ということは・・・念願のロールケーキが作れます！('-^*)/
これまでは回転テーブルだけのオーブンで、天板なかったから生地焼けなくて断念。
そんでもって、一作目。
オーブンについていた「全卵３個を湯せんにかけて温める」レシピ。
写真撮り忘れました。・・・６５点くらいかな。
わりとおいしいけど反省点がいくつか。感動スイーツにはまだまだ。
・クリームを入れすぎた。
・イチゴがちょっと少なかった。
・生地がふわふわにならなかった。
それからしばらくして、二作目。
石橋かおりさんの「卵黄卵白別立て、はちみつ入り」レシピ。
８０点くらいかも☆
シフォンケーキで慣れてる私には、やっぱり別立てがいいかも。
はちみつのおかげで、生地がしっとりしておいしかった～
けどまた反省点あり。感動スイーツまでもう一息。
・今度はクリームが少なすぎた。
・生地は期待してた「ふわふわ」でなくて「しっとり」だった・・・
よーし！今度こそ！！
私のロールケーキ師匠のちひろちゃんから
牛乳を入れる別立てレシピを教わりました。
どうなるかな～
ついに感動スイーツの域に達するかも？？
コウタムもよろこんで食べてます。
美味しいの作るから待っててね。
