実家に里帰りってひまだわ～
仕事してる時は全然時間ないのに。
理想を言えば、半分ずつくらいの生活を送りたい。
あまりにひまなので、家にあるもので作れるお菓子を発見。
ポテトクッキー（ソフトクッキーです）
【材料】２０個分
じゃがいも ３００ｇ
卵 １個
小麦粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１/２
バター ８０ｇ
粉砂糖 ５０ｇ
シナモン 少々
【作り方】
１ じゃがいもの皮をむいて切ってゆでてつぶす
２ バターをねりまぜる
砂糖を入れてさらにまぜる
卵を少しずつ入れてまぜる
３ ２に１とシナモンを入れてまぜる
４ 天板にスプーンですくって並べ、
１７０℃のオーブンで２０分焼く
※ベーキングパウダーはなかったから入れなかったけど大丈夫でした
※粉砂糖なかったから三温糖にしてみました（４０ｇで控えめに）
※シナモンなかったから入れませんでした
子どものおやつにまた作りたいなぁ。
翌日、児童ホームに遊びに行く時のおやつにしました。
ほとんどじゃがいも。
ポテト感たっぷりでおいしかったみたい。
何個もモリモリ食べました。
小さいお子さんいる方はぜひやってみてね～