飛び石連休、１日くらいはおうちで過ごそう。
ということで、せっかくなのでお互いにクッキングしてごちそう。
お昼に彼がカルボナーラを作ってくれました。
生クリームじゃなくて牛乳であっさりめに。
おいしかった～粗挽き胡椒が合いますね♪
私はパスタ作れないので、パスタは彼の担当です。
で、私は久々にお菓子作り。
アイスボックスクッキーを焼きました☆
懐かしい。小さい頃よく母と作りました。
１ まず白い生地と黒い生地を作って
２ 巻いたり重ねたりして模様を作って切って
３ 焼いたらできあがり
作った生地を冷蔵庫で冷やして固くして切るんですね。
だからアイスボックスクッキー。
金太郎飴みたいに切るのがなかなか楽しいので好きです。
小麦粉の代わりに粉の半量を
コーンスターチにすると軽い仕上がりになるらしい。
今度やってみよ～
今回は使いかけの小麦粉を使い切りました。
６０枚くらい焼けたので、みなさんにおすそわけ。
たまにはこんな日もいいですよね♪