何度も挑戦するんですが、
どーしてもお肉がかたくなってしまう豚の角煮。
どうにかできないかな～と、圧力鍋デビューすることにしました。
初めて自分で使う圧力鍋。
重くて面倒でこわい・・・ようなイメージで敬遠してました。
やってみたらとってもいい感じ。
なんせ、早い！簡単！です。
たった１５分の加熱でお肉がトロトロに～♪
豚の角煮
鶏とキノコのクリーム煮
ふろふき大根
と、成功をおさめました☆
最初、ブリ大根で失敗(＞＿＜)
なんか、こわくて火を弱くしすぎてて、ちゃんと加圧されてなかったようす。
翌日、朝からふろふき大根を作ってリベンジ。
ちゃんと加圧すれば、少ない加熱時間で食材がすごくやわらかくなります。
これからいろいろ挑戦してレパートリーを増やすぞう。
他に、これも圧力鍋でやるといいよ～
っていうのあったらぜひ教えてくださ～い。