２月に仕込んだお味噌ができあがりました☆
発酵が進んで、ずいぶん色が濃くなっていい香り。
このお味噌は生きているので、
置いておくとさらに発酵が進んで、
赤味噌になっていきます。
今はちょっと甘口のお味噌。
お味噌汁にしてみたら、本当にいい味で、
彼もおかわりしてくれて大満足。
味付けはお塩しか入れてないのに、なんで甘いのかしら。
市販のお味噌みたいに、しょっぱいだけじゃなくて香りが抜群☆
お友達や親戚の方々にも、タッパーに入れておすそわけ。
あげすぎると自分の分がなくなっちゃうので、ちょっとずつ大切に使いましょ。
→半年後→ 
わお～☆