夏のパスタと言えば、冷製パスタ。
食欲がなくて、さっぱりしたものが食べたいなぁ。
と思ってゴロゴロしていたら、彼が作ってくれました。
トマトとアスパラの冷製パスタ
彼 「トマトあるの？」
私 「４つあるよ。」
彼 「あとはなんかある？」
私 「ナスとおくらとアスパラとみょうがとか・・・？」
彼 「うん、じゃあその辺で作るわ。」
なんて、家にあるものでパパッと作ってくれちゃうんだから助かります。
トマトを湯むきして、アスパラをさっとゆでて、ツナ缶の汁を切って。
バルサミコ酢とオリーブオイルと砂糖と塩でドレッシングのようなソースを。
カッペリーニという極細パスタをゆでてお水でさらして。
作ったんだそうです。美味しかった～♪
パスタ１５０ｇ近く、ペロリとたいらげました。
食べ過ぎたわ。でも体にも良さそうだしいいわ～☆
そうめんに飽きたら、冷製パスタいかかでしょう。
極細なので、ゆで時間も短いものが多いです。