ズッキーニの活用法と言えば・・・
なんといっても「しりとり」でしょう！
「ず」ってなかなかないもん。
というのはさておき、ズッキーニなんて
これまで料理したことありませんでした。
が、彼が今日行った旅行先の野菜の直売所で、
「おっ☆ ズッキーニがあるじゃん♪」
と。そしてポイッとかごの中へ。
（どうすんのさ。）
と思いながらそのまま帰宅。
帰宅後、なにやらインターネットで調べ物をして、
カポナータ（夏野菜の煮込み料理）作りを。
野菜切りを手伝いましたが、
ズッキーニの切れ味がちょっと新感覚☆
なんとも言えない感じでした。キュウリとも違う感じ。
ラ・フランスの水っぽくない感じというかなんというか。
思ったよりやわらかかったです。
１ トマトを湯むきして、その他の野菜を細かく切る。
２ オリーブオイルににんにくと玉ねぎを入れて炒め、
その他の野菜も入れて炒めて煮込む。
３ 完成☆
旅行でいろいろ食べ過ぎて、
今夜はあっさりさっぱりとと思っていたので、
カポナータとガーリックトースト。
すばらしいお食事でした。（＾－＾）♪