セントグレース大聖堂で行われた友人の結婚式。
とてもいい式だったのは、接客の良さもあったと。
私、左利きですが、フレンチはナイフとフォークが逆に置かれてます。
けれど私の左利きは弱いらしく、気にせずそのまま食べられます。
要するに、口に持っていく方が左ならＯＫな感じで。
ふと気づくと、手前に箸が。
お箸大好きビバニッポン☆の私は、お箸で食べ始めました。
もちろん、左で。
すると、接客係の人が、
「お客様、ナイフとフォークの位置を置き換えましょうか？」
とさりげなく小さな声で。
私が、左利きで食べにくい位置にナイフとフォークがあるから、
お箸で食べていると思ったのでしょう。素晴らしい想像力。
「いやいや、大丈夫です。」
といった手前、そのあとはナイフとフォークを使いましたが、
こういう接客ってなかなかできないですよね。
以前、どこかの和食レストランで、
コースの最後に、ごはんとおみそ汁がでてきて、
それを左利きの私向けに、反対に置いてくれたお店がありました。
丸ビルの中のお店。
あれにもすごく感動したなぁ。
美味しいお料理。だけでなくて、心のこもった接客。ってすごく大事。
実際、とてつもなくおいしいブルスケッタが食べられるのに、
ちょっとした接客の一言で、行く気にならなくなっちゃったお店もあります。
すごく期待して行って、味はいいのに接客でがっかりしたりしたうなぎ屋さんとか。
大事ですね。接客。
味も接客も◎というお店あったら教えてください。