１日に必要な野菜の量は、３５０ｇと言われていて、
どのくらいの量かというと、大きめのお皿山盛りくらいです。
生だと食べづらいけれど、加熱するとかさが減って食べやすくなります。
というようなことを、野菜炒めの学習で教えました。
私、かなりの野菜好きです。
１日３５０ｇは余裕で毎日食べてます。
１食で３５０ｇ食べてるときもあります。
もちろん、肉も魚も大好きです。
でも、ちょっとでいいの。彼らは。
野菜は山ほど食べたいんです。
そんなこんなで、結婚後、彼の食事はかなり「野菜増」したようす。
結婚後、半年ほどで彼のコレステロール値が下がりました。
野菜を食べて、肉や油物の摂取量が減ったからでしょうか。
いつも薄味になり過ぎてしまう私の料理を、
ニコニコモリモリ食べてくれる、彼に感謝感謝です。