こん◎◎は、ＳＡＤＡ山崎です。
まだ始めたばかりのこのブログ、
当然、レス等反応は厳しいモノでありますが、
頑張って更新していきたいと思います。
さて、私は趣味として釣りもやるのですが
今回は伊東のよしゆき丸さんに、マルイカ釣りに
行って参りました。
マルイカ釣りの楽しみは？
と言いますと、釣って非常に難しく楽しいのですが
やはり食べて非常においしい事ですね。
柔らかくて甘くて、チュルチュルしていて！！
そんなマルイカにあうサケとしては・・・・・・
今回は、こいつをチョイスしてみました。
ポメリー マキシポップ
ポメリーは1835年、シャンパーニュのすぐれた産地であるランス市に創立されました。
1874年、シャンパンと言えば甘口という当時の常識を覆して、
ポメリー夫人が史上初の辛口シャンパン（ブリュット）を発表。
その後、1890年には200万本以上のシャンパンを出荷し、
最大の醸造元に成長しました。
現在では、年間の生産量は約600万本を超え、売り上げ数量で世界第6位にランクされています。
「シャンパンを造ることは芸術を造ることである」
というポメリー夫人の方針が今も活かされ、直系の子孫であるプリンス・アラン・ド・ポリニャックは醸造の最高責任者として、ポメリー・スタイルを守り続けています。
早速グラスに口をつけますと・・・・・
ドライとも言えるくらいのタイトな味わいが口に広がります。
マルイカの甘みのあるチュルチュルした食感と調和しながら、
すっきりと洗い流してくれる・・・・
よけいな口当たりがしない、クリーンでかつ繊細な泡。
ベストマッチな組み合わせかと思います。ゼヒお試しあれ！！
ということで、あっという間にひとりで750ｍｌ開けてしまいました・・・・。
もう一本いく？それとも・・・・。
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