かなり久しぶりにサイゼリアに行くと、
季節のメニューで『青豆とパンチェッタのリゾット』と言うのが有ったので、
早速頼んでみた。
到着したので早速一口・・・・。
青豆のフレッシュな青い香りが強い印象。
パンチェッタとリコッタチーズで塩味が強いんだろうなーと思ったがかなりの薄味。
それゆえに青豆の青い香りだけが前面に押し出される形に。
その青豆の青い香りが米と合わない。
パンチェッタの塩味を強くするか、
チーズをゴルゴンゾーラにしてその塩味を利用して、
青豆と米をまとめれば美味しいかもしれないんだけどなぁ・・・・。
青豆の温サラダは好きなんだけどなー