昨日は土用丑の日。
いや〜、各店の鰻推しがすごかった(^^;
うちは鰻は買いませんでしたが、
土用と言えば梅の土用干しでしょと、
梅仕事担当の夫がせっせと干す作業に取りかかっております。
わが家の梅干しは、紫蘇で染めることはせず、少しだけ減塩にして小分けして冷凍保存します。
ふくふくと、優しい味に仕上がりますよ♪
夫が優し〜く取り扱うからでしょうか。
…じゃ、私がやったら攻撃的な味になるのかな？→どんな味やねん！
…でも、鰻も食べたかったなぁ(._.)
近見のうな専さんのうなぎめし、閉店される前にもう一度食べたかったです。