福岡ベルｴﾎﾟｯｸ美容専門学校と福岡ﾋﾞｭｰﾃｨアート専門学校と２校で講演するために故郷福岡に来ました。
空港からまず向かったのはラーメン屋。友達がやってるだるまラーメンでお昼を食べました。福岡で食べるとんこつラーメンは心にしみます。
腹ごしらえをして２校で２００名の生徒さんに講演しました。
福岡は、僕の出身地だから話にも力がはいります。夜はベルエポックの先生達と、僕のリクエストで魚を食べに行きました。福岡に来たらやっぱり魚です。定番だけど、イカの活造りが透明なのが大好きです。しまあじの活造りもピクピク動いてて美味です。
でも、その次に来たチヌの活造りには、おいしすぎてびっくりしました。卵を持つ前のこの２週間が、一年で一番おいしい時期だそうです。でも、チヌって聞いた事もないけど何の魚？チヌはこの辺の呼び名で黒鯛の事でした。チヌは塩焼きも最高でした。
お腹いっぱいになった後は中州で朝方まで楽しみました。